Corsi di Studio del Dipartimento di Lingue e Letterature straniere e Culture moderne

Il percorso di formazione culturale del ns. corso di studio triennale è finalizzato alla conoscenza di base di numerose discipline (secondo una logica interdisciplinare) relative a: Storia, pensiero Pedagogico, Antropologia, Diritto ed Economia, Arte, Cultura e strumenti tecnologici di paesi dei quali si approfondisce lo studio delle Lingue e della Letteratura.

Conoscenza e capacità di comprensione: capire i principali eventi, processi ed attività riferiti alla gestione delle Imprese.

Capacità di applicare conoscenza e comprensione: analizzare criticamente i casi di studio proposti.

Autonomia di giudizio: analizzare in modo critico le attività dell'Impresa.

Abilità comunicative: argomentare sui temi proposti durante il corso.

Capacità di apprendimento: capire il ruolo socio-economico svolto dal settore turistico.

Lezioni frontali con ausilio di slide. Presentazione di casi pratici e relativo dibattito. Compatibilmente con le disposizioni del Rettore a seguito della crisi sanitaria covid19 si effettueranno: Lavori di Gruppo, Lavori individuali ed Esercitazioni in itinere.

Colloquio ORALE basato su 3 domande gli studenti dovranno dimostrare una padronanza della materia sapendo fare collegamenti logici tra i diversi temi trattati ed anche con gli altri insegnamenti seguendo un'ottica Interdisciplinare.

NB il Docente sta valutando l'ipotesi di prevedere 1 lavoro di ricerca che andrebbe a sostituire 2 domande. Questa opzione eventualmente verrà chiarita all'inizio delle lezioni.

Premessa: Differenza tra Azienda (aspetto statico: i beni) ed Impresa (aspetto dinamico: l'attività economica)

Elementi che incidono sulle performance dell'Impresa:

A] Tangibili & Intangibili: Persone-Conoscenza, Informazioni, Tecnologia-Innovazione

B] I Fattori critici di successo: Qualità del Servizio - Fidelizzazione (Clienti & Lavoratori) - Brand Reputation

Le Teorie per la Gestione delle Imprese:

Premessa = Teoria dei Bisogni (Maslow 1943 e 1954) e T. del Comportamento Umano

1] Zappa ed i 3 momenti aziendali: Organizzazione, Gestione e Rilevazione o Misurazione

2] Coase (1937): costi di Transazione

3] Simon e la Razionalità Limitata (1947 e 1955)

4] Ricerca di Berle-Means e relativo dibattito con Dodd: dal Capitalismo Padronale a quello Finanziario (1932-1933)

5] Modello SWOT di Humphrey

6] Modelli di Porter: le 5 leve o forze competitive (1980) e la "Catena del Valore" (1985)

Le origini del Turismo

Da Turismo d'élite a Turismo di Massa (Boom economico)

Veblen ed il consumo Vistoso; Simmel e la Differenziazione Sociale

Relazione tra Tempo dedicato al Lavoro / Tempo Libero / Turismo

Differenza tra Turista-Viaggiatore-Escursionista

L'Organizzazione Aziendale: struttura Base - Funzionale - Divisionale

Le Fasi di Operatività: Analisi - Incontro - Consumo - Distacco (nel durante la Fase di Controllo)

Suddivisione dei Servizi Turistici: Fondamentali (Pernottamento & Ristorazione), Complementari (attività Sportive, Ricreative & "Benessere"), Ausiliari (Trasporti).

Fattori che incidono sul Turismo: Reddito, Prezzi, Tempo Libero, Indici Culturali, Moda.

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